ENumbers
Liczby E. Dodatki do żywności to substancje dodawane do żywności w celu zachowania smaku lub poprawić jego smak i wygląd. Niektóre dodatki były używane od stuleci na przykład, konserwowania żywności przez wytrawianie (z octem), solenie, jak z boczkiem lub przy użyciu dwutlenku siarki, jak w niektórych win. Wraz z pojawieniem się na przetworzonej żywności w drugiej połowy 20 wieku, wiele więcej dodatków wprowadzono, zarówno pochodzenia naturalnego jak i sztucznego. Numeracja Do...
Czytaj więcej